En la misión de rescatar y difundir los sabores de Lara, y en una firme mancuerna con entes locales para exaltar la cultura culinaria venezolana, la Asociación de Chef, Cocineros y Afines de Venezuela (Asochef) y su seccional Lara, se preparan para celebrar el 1º Festival de Gastronomía y Turismo Tour de Sabores.
El encuentro tendrá lugar en el núcleo de agronomía de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (Ucla), los días 30 y 31 de agosto, además del 1 de septiembre, fechas en la que Lara recibirá a los mayores exponentes culinarios del país.
Más de 100 empresas relacionadas al quehacer culinario se darán cita en esta actividad, dispuesta para recibir a más de 2.000 personas, quienes disfrutarán de charlas relacionadas al área de turismo y gastronomía.
Entre los especialistas se encuentran Elia Nora Rodríguez, Saúl Andrés Valdés, Omar Pereney y James Tahhan. También disfrutarán de degustaciones y catas de diversos productos. Ron, cervezas y vinos del mundo serán algunos de los deleites de este encuentro. También asistirán especialistas de instituciones como la Escuela de Vinos de Venezuela, Destilerías Unidas y Pomar.
La actividad contará con el apoyo del Foro Panamericano de las Américas y la Wacs. Este festival tiene como objeto resaltar la cocina larense, además de los cocineros larenses.
Por Rosmir Sivira / Foto: Archivo
26 de Junio de 2013
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